Валюта:
Вход
+7 495 380-36-89 (Москва) +7 812 766-43-44 (Санкт-Петербург)
conference.property

Новости

04.05.2011

Тур для любителей и ценителей вин.

Наша поездка будет основана на гостеприимстве и личном приглашении владельца винодельческих хозяйств и нескольких замков господина Жана Пьера Ривьера. Торговый дом Ривьера на сегодня является весьма значительным, серьезным и уважаемым не только в Бордо, но и за его пределами винным торговым домом – негоциантом, основанным еще в 1875г. Благодаря личным контактам господина Ривьера такая поездка будет более неформальной, более "персонализированной". Мы не пойдем по обычной дороге, проторенной иностранными туристами, а увидим Бордо глазами истинного француза.  Для любителей и ценителей вин посещение Бордо – непременная удивительно приятная обязанность.

В этой поездке мы посетим известные замки Grand Cru Classe и винные хозяйства ,менее известные, но зачастую производящие не менее изысканные вина.. Мы попадем в самые престижные винные области, такие как Медок, Помероль, Сент-Эмильон, Люссак Сент-Эмильон.  Во время путешествия мы узнаем о процессе производства вин, научимся их правильно дегустировать и распознавать. В один из дней нашего путешествия мы побываем в области и городе Коньяк, который находится в полутора часах езды от Бордо. Мы познакомимся с несколькими коньячными домами, увидим, как изготавливается этот напиток, научимся понимать разницу между коньяками разных уровней и категорий. А также познакомимся с самим историческим городом Коньяк, где родился знаменитый французский король Франциск I.

Все эти дни, по окончании путешествий, мы будем возвращаться в Либурн в гостиницу. Во время обедов и ужинов мы отведаем и оценим изысканную французскую кухню, попробуем местные блюда юго-западной части Франции: фуа-гра, утиную грудку или антрекот по-бордолесски.

А также посетим и увидим:
· Несколько красивых винных замков, в прекрасных апеллясьонах(областях);
· Продегустируем вина в этих замках;
· Посмотрим процесс изготовления вина, послушаем рассказ специалистов, работающих в этих замках, об особенностях бордосских вин, об апеллясьонах, о регионах Бордо и их различиях, о классификациях каждого региона, о химическом составе вин;
· Вам расскажут, какие нужны подготовительные работы в виноградниках для приготовления качественного вина, дадут определение понятий терруара, климата, сепажа, аппеллясьона, миллезима и т.д.;
· Посетим винную пещеру Дома Ривьер, самую большую в городе, и продегустируем все семейные вина;
· Посетим другие замки.

Программа тура
День1 – Перелет Москва –Франция

Москва-Париж-Бордо

09.20 (мск)

Вылет из Москвы

11.15 (местное)

Прилет в Париж

13.00

Париж-Бордо

14.15

Прилет в Бордо

14.00 -15.00

Трансфер от аэропорта Бордо до центра города. Шампанское по прилету!

15.00 -17.00

Обзорная экскурсия по Бордо. Шопинг.

17.00 -18.00

Переезд в Либурн

18.00-18.30.

Расселение в гостинице

18.30 – 19.30

Встреча  в дегустационном зале г-на Ривьера, дегустация

19.45 – 22.00

Ужин в ресторане Сэнт Эмильона

День 2 – посещение замков

10:00

Выезд из гостиницы  в г. Либурне, 3 звезды, стоит в гид Мишлен.  Очень уютная, в традиционном  старинном французском стиле. Вы почувствуете дух настоящей Франции.

10:20

Посещение    О-Пика – личного замка Жан Пьера Ривьера. Это даст возможность подготовиться теоритически к дегустации в винной пещере семьи Ривьер в центре Сент Эмильона (самая большая винная пещера Сент Эмильона и очень туристическое место). Вся программа построена на личных договоренностях г-на Жан Пьера.

Прибытие в замок О-Пика. Шеф производста  расскажет о винопроизводстве в Бордо, о классификации вин, о том, как, в целом, делается вино. На примере производства в данном замке посетители познают  и увидят основы виноделия, познакомятся с процессом выращивания винограда, подготовки почв,процессом ферментации  и т.д. для производства высококачественных вин, а также снимут пробу вин прямо из бочек.  По пути в замок - история Дома Ривьер.

11:30

Отъезд из замка

11:45

Прибытие в винную пещеру Дома Ривьер в Сент-Эмильоне.

12:00

Осмотр винной пещеры и дегустация вин Дома Ривьер. 

13:00 -14:00

Обед в Сент Эмильоне. (Во Франции обед всегда между 12.00 и 14.00. Далее все рестораны закрываются).

14:00 -14:45

Прогулка по Сент-Эмильону. Этот изумительно красивый небольшой город,

входит в разряд памятников, отнесенных Юнеско к мировому историческому наследию.

По правую сторону от реки Жиронды расположены знаменитые области

(аппеллясьоны) Помероль и Сент-Эмильон. Замки здесь по-меньше, но

пейзажи, с его зелеными пригорками и лесами, гораздо живописнее.

Именно здесь производятся самые дорогие, элитные вина Бордо.

 

15:00 -18:00

1. Внешний осмотр замков

- Премьер Гран Крю классе (класс А) региона – Шеваль Блан,

- Озон – Сент Эмильон.

- Петрюс – Помероль.

2. Посещение замка Анжелюс (1 Grand –Cru  classe A) самый высокий уровень(от 100-300 евро/бут в замке)

3. Посещение семейного замка семьи Ривьер – жемчужины Дома Ривьер – Гран Крю Сент Эмильон Кло де Меню.

4. Посещение виноградника (с общим пояснением методики выращивания винограда, сорта и т.д. Пояснения на уровне специалиста среднего звена).

5. Производство - знакомство с процессом ферментации (информация общая на уровне среднего звена)

6. Осмотр замка Haut Piquat Lussac St. Emilion

7. Посещение винного замка категории Гран Крю Дома Ривьер Clos des Menus в центре Сент-Эмильона.

Это самый известый из всех замков семьи Ривьер. Дегустация вина  из бочек.

18:30

Возвращение в отель.

19:00 -19:45

Свободное время.  

19:45

Отъезд в Сент Эмильон на ужин

20:00 -22:00

Ужин в ресторане 

22:20

Отель

Замок Анжелюс

Осмотр великого замка Анжелюс. Осмотр знаменитого замка Premier Cru Classe “A” Анжелюс (Обычно такого рода замки не принимают туристов со стороны, в основном, это возможно по личной договоренности господина Ривьера с владельцами подобных замков).

В Анжелюсе очень приятная атмосфера. Обычно хозяин предлагает продегустировать вино. Такая бутылка стоит от 120 – 130 (более поздние миллезимы) евро  за бутылку  до 300 евро (2000 год)  (речь идет о стандартном вине этого замка).  Посещение, действительно, не оставляет никого равнодушным. В этом замке висят портреты Клинтона, известных голливудских и французских актеров. Многих известных людей, кто бывал в Анжелюсе. Вино этого замка пьет Джеймс Бонд  (Даниель Грег) в фильме  Казино Руаяль. Показывают достаточно крупным планом.

Кстати, можно будет купить бутылку и попросить хозяина расписаться.Возвращение в Сент Эмильон, в другой дегустационный зал семьи Ривьер (для профессионалов).

День3. Дюна - Аркашон - Бордо.

Аркашон – место отдыха французской буржуазии. Очень престижное место. Находится в часе езды от Либурна Сент-Эмильона ,на Атлантическом океане. Очень красиво в период март – октябрь.

9:30

Выезд из отеля

11:00

Дюна Пила с распитием шампанского (коньяка) на дюне.(Дюна Пила – знаменитое туристическое место. Замечательный вид на Атлантику).

12:30

Прибытие в Аркашон

12:30 -14:00

Обед (шикарные, свежайшие морепродукты) на набережной в 10 метрах от Атлантического Океана.

14:00 -16:00

Осмотр окрестностей из машины. Купание в Атлантическом Океане (иметь купальники). Очень красивые места. Шоппинг в Аркашоне.  Отъезд в Бордо

 

Бордо.

Обзорная экскурсия по Бордо, с посещением винных баров. 

Билеты в Гранд Театр – Спектакли не каждый день. Начало – в 19.30, 20.00.   

Адреса винотек в Бордо. Достаточно интересные заведения для посещения - при CIVB (официальный организм производителей вин) Сours de 13 Jullet (около Гран Театра), винные бары: Cave de la Monnaie 34 rue de la porte de la Monnaie, Cafe Rouge 46 rue Saint Remi, L’Annexe, 9 Cours de la Martinique, Piano bar – 24 rue de la Faiencerie.

20:00-22.00

Ужин в Сент Эмильоне или возможен в Бордо.

День 4 – Медок

Целый день в области Медок: знакомство с апелясьонами Марго, Мулис, Листрак-Медок, О-Медок, Сэнт-Ж.юльен, Пойак, Сэнт-Эстеф.

Престижные аппеллясьоны, расположенные на левом берегу Жиронды, со множеством великолепных винных замков. Мы увидим некоторые из великих замков, замки Гран Крю Классе (Grand cru classe), такие как Шато Латур (Chateau Latour), Шато Кирван (Chateau Kirwan), Шато Пелан Сегур (Chateau Phelan Segur), Шато Мутон-Ротшильд (Chateau Mouton-Rothschild), Шато Бран-Кантенак (Chateau Brane-Cantenac), некоторые другие, возможно, менее известные, но все-равно очень интересные винные хозяйства.

11:15 -12:15

Дегустация в Шато Монгравей (Mongravey), апеллясьон Марго.

12:30 -13:45

Обед в ресторане. Отъезд в Сент-Жюльен.

15:00 -16:00

Дегустация в Шато Талбо (Talbot). (2 Grand Cru Classe)

17:45

Возвращение в отель.

19:30 -19:45

Свободное время

19:45

Отъезд в рестoран.

20:00-21:35

Ужин ресторане « О бор де ла ривьер». Возвращение в отель.

Ужин в живописном ресторане под название Au bord de la riviere, на берегу реки.

(закрыт по воскресеньям и по средам).

День 5 - Апеллясьон Коньяк

9:30

выезд из Либурна

11:00

прибытие в Коньяк

11:30-12:30

11.30      Эксклюзивный дом Гербе –  личный знакомый Жан Пьера.

Еще один дом не осилить или попробуем…

Мы увидим несколько коньячных домов, узнаем о процессе

изготовления этого прославившего Францию напитка. И обязательно его продегустируем.

13:00 -14:00

Обед в семейном ресторанчике – дегустация гастрономии настоящей французской кухни в самом сердце Франции –Коньяк.

14:30 -15:30

Коньячный дом Мартель

Часовое посещение этого Дома является настоящим спектаклем

16:30 -17:30

Прогулка по г.Коньяк  свободное время

17:30- 19:00

Возвращение в отель.

19.00-20.00

Аперитив в замке О Пика с французскими сырами и фруктами, фото на память с г-ном Жан Пьером в его замке, подписанные им бутылки в подарок.

20:00- 23:00

Завершающий ужин – обмен всеобщими впечатлениями!!!

Аперитив в замке (маленький спектакль) в живописном месте - дегустация 3-4 вин:
Дегустация вин вслепую, для определения категории вина, церемония посвящения в члены клуба любителей вина дома Ривьер.
Вручение Свидетельств (на французском языке) о посещении знаменитого Дома
Ривьер с символикой Дома Ривьер.
Вы увезете ассоциацию, что Дом Ривьер - это половина Франции, если не вся....

День 6 Отъезд

Бордо-Париж-Москва

08.30-09.30

Завтрак

09.30-10.00

Сдача номеров, выезд из гостиницы

10.30-11.30

Трансфер Либурн-Бордо

13.30 (мест)

Вылет Бордо-Париж

14.50 (местное)

Прилет в Париж

16.05 (местное)

Париж-Москва

21.45 (моск)

Прилет в Москву

 

До новых встреч!!!

Все дегустации по стоимости и количеству продегустированного вина зависят от наших возможностей и желаний, вот примерные цены (в зависимости от класса вина):                    

цены дегустации в Монгравей – приблизит. 20 евро – стоимость бутылки. Другой замок в Медок – Гран Крю Классе –  бутылка 40 евро. Анжелюс – до 100-300 евро за бутылку .

По вопросам стоимости тура: valdman@justreal.ru



Похожие материалы


Специальные предложения


conference.property
nedvizhimost-slovenia.ru